Für die Profis
Ob der iSi Gourmet Whip (0,25 l, 0,5 l und 1 l) zum Einsatz kommt, der iSi Thermo Whip (0,5 l) oder der iSi Thermo XPress Whip (1 l) – alle Geräte bieten Vorteile, die Anwender immer wieder bestätigen:
- Einsetzbar in der kalten wie in der warmen Küche sowie eine unglaubliche Bandbreite zum Kreieren von Suppen, Soßen, Desserts, Toppings, Sahnevariationen, Cocktails usw.
- Im Catering genauso wie im à la carte Bereich mobil einsetzbar, da die Geräte unabhängig ohne Strom arbeiten.
- Erfüllt HACCP Anforderungen, so dass selbst Lebensmittelkontrolleure den Geräten positiv gegenüber stehen, weil es sich bei den iSi Geräten um ein geschlossenes System handelt.
- Vielseitig und flexibel einsetzbar, lange Haltbarkeit, problemloses Vorbereiten zum à la minute Einsatz.
- Die Thermogeräte haben eine maximale Thermoleistung, heißt, kalte Speisen bleiben mehrere Stunden kalt und warme warm ohne Einsatz von Kühlschrank oder Bain Marie.
Einsatzbereiche
Das Anwendungsspektrum ist vielseitig, so dass die Geräte sowohl in der klassischen Gastronomie, der Systemgastronomie und im Catering eingesetzt werden können. Auch in Konditoreien, Coffeeshops, Bars und Bäckereien sowie in Küchen von Krankenhäusern und Seniorenheimen und in der Schulverpflegung hat die iSi Technik schon lange Einzug gehalten.
iSi nutzt die Messen, um die Besucher von der Vielseitigkeit der Anwendungen zu überzeugen.
iSi Professional Chargers – seit dem 1. Januar 2019 der neue Kapselstandard
Vor knapp 2 Jahren hat iSi weltweit die iSi Professional Chargers sehr erfolgreich eingeführt und zusätzlich neue Kunden bzw. Anwender gewinnen können, die dazu beigetragen haben, dass die klassische Sahnekapsel vermehrt bei der Zubereitung von Produkten eingesetzt wird.
Die iSi Professional Chargers mit 8,4 g Füllung überzeugen durch ein um bis zu 20 % größeres Aufschlagvolumen alle Anwender. Viele Profianwender bestätigen zudem, dass das höhere Aufschlagvolumen die Produkte auch im Geschmack noch besser zur Geltung bringt.
Die bisherigen Packungsgrößen 20er und 42er wurden durch die gewohnten Verpackungsgrößen 10er / 24er und 50er ersetzt. Die Herstellung der bekannten 7,5 g iSi Sahnekapseln wurde zum Jahresende 2018 eingestellt.
Die iSi Professional Chargers enthalten 12% mehr Gas, was mehr Power, mehr Volumen und höhere Stabilität bedeutet. Die iSi Professional Chargers sind für alle iSi Geräte geeignet, so dass keine zusätzlichen Investitionskosten entstehen. Durch das hohe Aufschlagvolumen enthält jede Portion weniger Kalorien und einen geringeren Fettanteil, was zu einem leichten Geschmackserlebnis führt.
Nachhaltigkeit
Der geringere Einsatz von Kapseln führt zu
- reduziertem Abfall und dadurch zu einer geringeren Umweltbelastung
- reduzierten Ressourcenverbrauch
Die iSi Professional Chargers bestehen aus 100% wieder verwertbarem Stahl und auch die Verpackung ist zu 100% wieder verwertbar.
Garantierte Qualität
iSi steht weltweit für höchste Qualität. Das gilt für die Kapselerzeugung genauso wie für die Herstellung der iSi Geräte. Jedes iSi Gerät und jede iSi Kapsel werden eingehend überprüft, bevor die Produkte das Werk verlassen.
iSi Nitro Whip
Mit dem iSi Nitro Whip können Cold Brew Kaffee, Tee und Cocktails mit einer einzigartig, samtig-weichen Cremigkeit einfach und schnell veredelt werden. Mit dem iSi Nitro Whip werden aus klassischen Getränken attraktive veredelte Trendgetränke.
Nitro Cold Brew Coffee gehört aktuell zu den wohl wichtigsten Foodtrends der Welt. Der kaltgebrühte Kaffee wird mit Stickstoff versetzt und bekommt dadurch eine sanfte, fast cremige Konsistenz. Der Koffeingehalt ist höher als bei heiß gebrühtem Kaffee – somit ist Nitro Cold Brew Coffee ein richtiger Energy Booster. Zudem ist beim Nitro Cold Brew Coffee die Säure abgemildert, während der Stickstoff gleichzeitig die natürliche Süße des Kaffees aktiviert. Ein abgerundetes und ausbalanciertes Geschmackserlebnis. Völlig ohne Zucker und zugesetzte Milchprodukte.
Nitro Drinks sind die optimale Ergänzung einer Menükarte – in der Bar, im Coffee Shop im Restaurant oder auch im Streetfood Bereich. Jeder Gastronom kann mit dem iSi Nitro Whip eigene Signature Drinks kreieren und sich dadurch von den Marktbegleitern abheben. Die Handhabung des Gerätes ist denkbar einfach und basiert auf der bewährten iSi Produktphilosophie. Der iSi Nitro Whip wird in bewährter und geprüfter iSi Qualität gefertigt. Sicherheit steht dabei immer an erster Stelle. Weitere Vorteile für Gastronomen und ambitionierte Konsumenten sind die minimalen Kosten und der flexible Einsatz – es sind keine Umbauten nötig. Das Gerät funktioniert ohne Strom und ist nur für kalte Anwendungen bis max. 30°C geeignet.
Vorteile des iSi Nitro Whips
- Flaschenkörper und Gerätekopf aus Edelstahl
- NSF zertifiziert
- Gerätekopf mit rutschfestem Silikon-Griffschutz und fixiertem Edelstahlventil für einfachste Dosierung bei allen Nitro- Anwendungen.
- Hochwertige Silikondichtung mit Entnahmelasche – für schnelle und hygienische Reinigung.
- 2 Jahre Garantie.
Nitro Chargers
Nitro Cold Brew Coffee in Barista Qualität: Mit dem iSi Nitro Whip und den iSi Nitro Chargers kreieren Sie den neuen Trend im Handumdrehen.
Vorteile der iSi Nitro Chargers – für perfekte Ergebnisse:
- Jede Kapsel enthält 2,4 g reinen Stickstoff
- Füllgarantie: Jede Kapsel wird einzeln elektronisch abgewogen
- iSi Nitro Chargers werden aus hochqualitativen, recyclebaren Stahl gefertigt
- Die Farbe der original iSi Nitro Chargers ist bronze
- Man braucht 1 Kapsel auf 1 L kalt gebrauten Kaffee oder Tee
- Jede Box enthält 16 Nitro Chargers
Über iSi
Die iSi GmbH wurde 1964 gegründet, die Ursprünge der Firma gehen jedoch zurück bis in das Jahr 1867. Heute ist die iSi Gruppe mit ihren Produktions- und Vertriebsstandorten weltweit vertreten und verkauft ihre Produkte in mehr als 80 Ländern. Das Unternehmen ist mit seinen Produkten im deutschen Fachhandel, den Warenhäusern, Verbrauchermärkten und im Gastronomiehandel flächendeckend vertreten. Der deutsche Firmensitz ist in Solingen (Nordrhein-Westfalen).
Innovationskraft und Forschung sind die Erfolgsfaktoren, welche die Weltmarktführerschaft von iSi im Bereich Druckgasbehälter begründen. Sie erhalten von iSi maßgeschneiderte Lösungen für alle Anwendungen, in denen komprimierte Energie in Form von Druckgasbehältern benötigt wird.